Ces Gars Là – Veau d’Aveyron et du Ségala / La Petite Boutique de l’OT

Commerce local, Site culturel, Patrimoine industriel, artisanal, Dégustation, Producteur - Ces Gars Là élèvent des Veaux d’Aveyron et du Ségala, nés et élevés dans leurs fermes familiales selon un savoir-faire traditionnel. Élevés sous la mère, les veaux se nourrissent de lait maternel, complété progressivement par des fourrages et des céréales non-OGM produits sur l’exploitation ou à proximité. Le Veau d’Aveyron et du Ségala bénéficie de deux signes officiels de qualité et d’origine : l’Indication Géographique Protégée (IGP) et le Label Rouge, qui valorisent son origine, son mode d’élevage et la qualité de sa viande. Élaborées à partir de cette viande rosée, tendre et savoureuse, Ces Gars Là proposent différentes préparations en bocaux, faciles à déguster au quotidien. À la petite boutique de l’Office de Tourisme du Réquistanais, retrouvez une sélection de leurs produits : terrine de veau, bolognaise et sauté de veau.

Source : DATAtourisme - HIT Aveyron (ADAT Aveyron)

Informations pratiques

Téléphone : +33 5 65 46 11 79

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